Village Vacances Font Urle***, Bouvante

soirée dansante non réussie - l'âge des participants n'ayant pas été considéré par rapport au genre de musique diffusé. ascenseurs - difficultés pour se repairer

Résidence de vacances dans un cadre très agréable. Personnel très accueillant et sympathique.

A revoir accès piscine (pour tous) et rénovation des chambres.

Le VTF est très bien situé pour les randonneurs et les Vttistes. À améliorer la disposition du restaurant surtout lorsqu’il y a des groupes.

Le VTF est quelque peu vieillissant. Equipe sympathique et animations bien ambiancées. Les randonnées sont bien organisées avec des accompagnateurs de qualité. L'environnement est très riche pour ceux qui aiment la nature et la marche (les sentiers sont proches). GROS POINT NOIR : La Restauration !   C’est le VTF où j’ai le moins bien mangé depuis que j’y passe mes vacances (8 séjours dans des VTF différents) et après 2 semaines de séjour, c'est un sentiment de déception et d'insatisfaction qui prédominent. La qualité de la nourriture ne correspond pas aux standards d'un VTF et aux engagements figurant sur la brochure : cuisine régionale faite maison, produits frais de qualité et de saison, production locale, circuit court….. L’espace restauration de ce VTF est le royaume de la conserve, du surgelé et de la pâtisserie industrielle. En guise de produits locaux, je n'ai vu que les noix de Grenoble bio (et peut-être un fromage au bleu). Les plats sont fades et mal cuisinés. Certains plats sont proposés plusieurs jours de suite de suite ou plusieurs fois par semaine jusqu'à (exemples : une sorte de salade piémontaise et un sauté de veau avec ses carottes en conserves. ..). Lors de la 1ère semaine de séjour, face à l’insuffisance en terme de variété et de qualité, nous serons plusieurs vacanciers à "réclamer" auprès du personnel de la restauration et auprès de la Direction sur les points suivants : PETIT DEJEUNER : absences d’oeufs, absence de fromage blanc, absence de crêpes, absences de fruits variés tels que bananes, kiwis, oranges à presser (durant plusieurs jours, seules des pêches et nectarines (pas mûres) et des petites pommes golden étaient proposées). A force d’insister et réclamer pendant plusieurs jours, on verra arriver une variété de fruits (les bananes étaient très mûres ce qui m’a surpris), le fromage blanc reviendra après une absence de plusieurs jours, les œufs et la pâte à crêpes surgiront par miracle. L’appareil à cuire les œufs à l’eau disparaitra au bout de quelques jours, remplacé par des oeufs durs cuits et écalés (tant pis pour ceux qui préfèrent des œufs mollets…). Puis les oeufs réapparaitront avec la pâte à crêpes pour en faire des œufs au plats ne laissant aucun choix aux vacanciers quand à leur mode de cuisson. Les crudités seront un peu plus variés avec l’arrivée de tomates en tranches et de salade verte, mais la majorité des entrées consiste en de la conserve. A plusieurs reprises l’une des machines à café n’avait pas été mise en route le matin occasionnant une longue queue à l’autre machine. Etonnamment, comme cela se fait dans d’autres VTF, il n’est pas proposé de cafetière de café pour délester un peu la machine afin éviter l’attente qui est parfois longue. L’appareil à crêpes est totalement dépéri et est bon pour le recyclage (les plaques sont usées et n’ont plus de revêtement adhésif). Le pain spécial en tranches est semble-t-il « rationné » car livré en en petite quantité de l’aveu même de la Responsable de salle et disparaît très vite le matin. Il n’existe pas de machine à presser les oranges comme je l’ai vu dans tous les VTF et les oranges mettront plusieurs jours à arriver toujours en petites quantités (ces oranges dites de table étaient très sèches et non juteuses)….. L’espace du petit déjeuner est très mal organisé : - le micro ondes et la bouilloire sont sur une étagère située le long de la file d’attente de la machine à café ce qui est très gênant pour tout le monde quand on veut les utiliser : idem pour les plateaux,les couverts, les serviettes et le sucre qui sont situés au même endroit. Leur accès est rendu compliqué car il faut couper la file d’attente à la machine, ce qui peut se révéler dangereux lorsqu’on sort un liquide chaud du micro ondes.. - la table où se trouve le pain est complètement encombrée avec l’appareil à crêpes, les paniers de pain les coupelles pour faire cuire les œufs, etc. La pâte à crêpes est quasiment collée à l’appareil à crêpes chaud et au grille pain (pas de pince en bois pour le grille pain). A souligner : on commence à allumer les réchauds à gaz pour le repas de midi durant le petit déjeuner, ce qui occasionne de fortes odeurs et obligent à ouvrir les fenêtres alors qu’il fait frais : A proscrire REPAS : lors de ma 1ère semaine, des pommes de terre étaient proposées tous les jours sous toutes les formes (pas de légumes verts). Un plat dénommé tout à tour « gratin dauphinois », « tartiflette » consistant en des rondelles de pommes de terre « trempant » dans une sauce à la crème jaunâtre a été proposés plusieurs jours durant le 1ère semaine : rien à voir avec les plats régionaux précédemment cités. Le buffet des crudités est constitué essentiellement de produits en conserves ou surgelés y compris les carottes et betteraves râpées, maquereaux baignant dans une tonne de sauce, Il faudra réclamer à plusieurs reprises pour avoir des yaourts aux repas : ils ne sont pas proposés systématiquement. Les desserts sont constitués essentiellement de pâtisseries ou desserts industriels. La mousse en chocolat proposée est présentée en un énorme « tas » dans un plat unique : visuel peu ragoûtant. Idem pour les blancs en neige qui arrivent en gros morceaux dans un plat avec un fond de crème (il faudra réclamer à plusieurs reprises ce soir là pour avoir un surplus de crème anglaise). Durant la 2ème semaine, des soupes sont proposés (à la tomate et minestrone) mais ce ne sont en fait que des reconstitutions…… Une des rares fois où du poisson a été servi, il s’agissait de rectangles de lieu je pense baignant (encore) dans une sauce jaunâtre liquide. Plat sans saveur…. Les pâtes servies étaient ultra cuites et collantes et n’étaient pas présentes tous les jours comme c’est le cas dans les autres VTF (bar à pâtes). Les écriteaux ne sont pas toujours présents avec le noms des sauces et des plats Même le « gâteau du chef » proposé les 2 vendredis est hélas raté : à base de génoise que j’ai trouvée bonne, il est recouvert d’une crème liquide blanche.peu engageante. J’ai interrogé le « chef » le 2ème vendredi sur la nature de cette crème : il me répond qu’il s’agit d’une « chantilly » qui n’aurait pas tenu avec la chaleur… je suis étonné car j’en prépare moi même et quand elle est bien montée elle tient sur le gâteau….. Bref … je pourrais ajouter des détails quelque peu cocasse au niveau de la restauration, mais je m’arrêterai là…. Echanges avec le personnel : Je me suis rapproché très vite de la responsable de salle qui évoque des problèmes de livraison avec l’entreprise suite à la reprise par VTF et que cette entreprise fait « du chantage ». Lorsque je la questionne sur la variété des plats, notamment l’absence de légumes verts frais, elle me répond qu’elle ne sait pas pourquoi et que ce n’est pas elle qui décide…. Puis elle ajoute qu’il semblerait qu’une ristourne soit faite aux vacanciers au vu de la situation… J’ai également fait part de ces dysfonctionnements à l’adjointe du directeur. Des vacanciers m’ont indiqué être allés voir le directeur. Je me suis interrogé sur la multiplication de ces carences au niveau de la nourriture : - abscence d’anticipation ? - mauvaise organisation ? - manque de personnel ? - budget insuffisant et souci de faire des économies ? Espace forme : Aucune signalétique sur les différents espaces (douche, W.C., sauna, hammam). La porte d’une des douches et celle des toilettes ne ferment pas. Le hammam ne fonctionnera pas durant tout mon séjour (rien n’est indiqué) et cela sera signalé à la direction adjointe qui semble étonnée. Pourtant des vacanciers arrivés avant moi m’indiqueront que c’est ainsi depuis plusieurs semaines, c’est à dire avant mon arrivée. Ces derniers me diront que la piscine ne chauffait pas au début et qu’il n’y avait pas d’échelle pour y accéder car celle présente était cassée et sera remplacée par l’échelle de la piscine. Le directeur m’a répondu qu’il y avait « un problème électrique » et que les entreprises étaient en congé… Le samedi avant mon départ, le sauna était à l’arrêt sans aucun explication ni indication….. Animations : Pas de réveil tonique comme indiqué contractuellement sur la brochure : dommage car la piscine s’y prêterait volontiers avec des activités aquatiques. Il y devrait y avoir, compte tenu d’un nombre de marcheurs important, des séances de « décrassement » au retour des activités (20 minutes suffiraient comme des étirements ou autres) CONCLUSION J’ai cessé d’aller voir le personnel pour signaler ce qui n’allait pas aussi bien en restauration qu’ailleurs car j’ai senti de l’exaspération poindre. J’ai d’ailleurs été témoin de l’agacement de la Responsable de salle de restauration face aux réclamation de certains vacanciers qui constataient des manques de nourriture le matin (« désolé c’est comme ça, il n’y en a plus », « ce n’est pas moi qui décide »). Le personnel a fait certes de son mieux avec les moyens qu’on lui donne mais cela n’excuse pas les manquements et les carences au niveau de la restauration ainsi que le non respect des engagements contractuels figurant sur la brochure. Le « chef cuisinier » ne fonctionne dans l’esprit VTF et la nourriture est pour moi plus du niveau de la cantine scolaire que d’un standard VTF. On ressent de la désinvolture et le strict minimum en ce qui concerne la préparation des repas. Le personnel de la salle est souriant et fait de son mieux pour atténuer les choses mais ils ne sont pas décideurs. Super Emma au bar qui assure. Il conviendrait de modifier totalement l’espace de restauration qui est coupé en 2 salles distinctes et de diminuer le nombre de tables dans la salle principale pour créer et différencier les espaces : œufs et crêpes, pains, viennoiseries et couverts du matin, machines à café, etc.... Je pense qu’il y a un manque de personnel évident et de ce fait il est compliqué de respecter les engagements figurant sur la brochure et les missions principales que l’on est en droit d’attendre d’un V.T.F. Cela est vraiment dommageable car plusieurs vacanciers avec qui nous échangions et qui connaissent bien les VTF comme moi ont fait des constats similaires et le bouche à oreille fait le reste… En effet cette mauvaise expérience ne donne pas envie d’y revenir et de faire de la pub pour Font d’Urle (dommage) D’ailleurs je m’étonne du label « 3 étoiles » qui est quelque peu trompeur au vu du constat que j’ai fait…. Il est urgent je pense d’effectuer un audit du service qualité voire un séjour de quelques jours sur place pour se rendre compte par soi même de ce que je décris, qui est loin d’être exagéré, je veux le souligner, après 2 semaines d’observation. La question d’un dédommagement se pose me semble-t-il ne serait-ce que pour les engagements contractuels non respectés. J'attends une réponse de VTF

Nous avons ressenti un manque de personnel au niveau de la restauration.